На кафедре штатных сотрудников 6 чел, в том числе 1 профессор, остепененность составляет 85%, средний возраст 44,3. За 2022 год  опубликовано 33 статьи из базы РИНЦ, 2 статьи в публикациях Scopus, 6 статей из списка ВАК, 2 учебно-методических издания, получены 2 патента. На международных и всероссийских конференциях представлено 27 докладов. Около 40 студентов занимаются НИР, участвуют в научных кружках и публикуют статьи. За кафедрой закреплено 5 аспирантов очной и заочной форм обучения. Сотрудниками факультета проведены консультационные услуги на сумму 600 т.р.

Научно-образовательное воспитание формируется участием студентов кафедры в конференциях различного уровня, как в нашем ВУЗе, так и в других. Научные достижения студентов публикуются в материалах конференций РИНЦ, журналах ВАК. На кафедре организован научный кружок «Молоко», что еще больше привлекает студентов к учебной и научной деятельности.

На сегодняшний день кафедра является многонациональной, где обучаются 30% иностранных граждан, в том числе из Таджикистана, Узбекистана, Китая, Монголии, Индонезии и Бельгии.

В течение многих лет студенты факультета учатся по обмену в Казахстане, Узбекистане и Китае, проходят учебно-ознакомительную практику в Германии.