Студенты-технологи обсудили перспективы мясного бизнеса

1 апреля 2026 года в корпусе Иркутского государственного аграрного университета на ул. Тимирязева, 59, состоялась встреча студентов направления подготовки «Технология переработки сельскохозяйственной продукции» с Никитой Павловичем Ковалёвым, директором департамента ТПП ООО «Аксарт-Сервис».

Мероприятие было организовано для ознакомления обучающихся с современными технологическими процессами отрасли и формирования понимания ключевых компетенций, востребованных на рынке труда.

В ходе лекции на тему «Современный мясной бизнес: как работают технологии и где нужны мозги?» спикер раскрыл актуальные тенденции развития мясоперерабатывающей промышленности. Особое внимание было уделено ответу на стратегический вопрос: «Кто нужен мясному бизнесу сегодня?».

В своем выступлении Никита Ковалев выделил следующие требования к современным специалистам:

* наличие аналитического мышления и способности управлять высокотехнологичными процессами;

* умение создавать добавленную стоимость за счет инноваций и оптимизации производства;

* глубокое понимание цепочки создания продукта: от сырья до готовой продукции;

* навыки командной работы и адаптивности в условиях динамичного рынка.

Организационную поддержку встречи оказала Ксения Козлова, менеджер ООО «Аксарт-Сервис» по г. Иркутску, которая обеспечила координацию взаимодействия между предприятием и университетом.

В завершение мероприятия состоялась дискуссионная сессия, в ходе которой студенты смогли задать вопросы представителю крупного бизнеса о карьерных траекториях и перспективах развития в агропромышленном комплексе.

Встреча прошла в деловой атмосфере и стала важным шагом в профессиональной ориентации студентов, позволив им соотнести учебную программу с реальными запросами ведущих предприятий отрасли.